Luis M. Hernández Saint-Aubin, licenciado en Ciencias Biológicas y Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid, se doctoró en Ciencias Biológicas por la misma universidad en noviembre de 1976. Su tesis fue dirigida por el Profesor Gonzalo Baluja Marcos, jefe de la Unidad Estructural de Contaminación Ambiental (UEI) del Instituto. Luis Hernández ingresó en 1973 como becario de la CAICYT y, tras obtener una beca del Ministerio de Educación y Ciencia, en 1979 consiguió la plaza de Colaborador Científico dentro de la aún UEI, de la que también fue jefe. Allí compartió su formación y carrera con Miguel Ángel Murado, José Franco, Cristina Tejedor y Mª José González, hasta su fallecimiento en el año 1998.

La investigación de Luis Hernández estuvo centrada principalmente en el desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de insecticidas organoclorados y bifenilos policlorados, así como de metales pesados (Hg, Pb, Zn, Cu y Cd). Buena parte de su trabajo se centró en el estudio de la contaminación por esos compuestos y elementos en zonas de especial significación ambiental, como el Parque Nacional de Doñana, así como en alimentos y tejidos humanos. Colaboró dentro de este ámbito con los más destacados investigadores del momento, como Joan Albaigés, Javier Castroviejo, Pablo Arambarri o Fernando Hiraldo y, tanto él como su grupo, tuvieron gran protagonismo en el estudio liderado por el CSIC sobre las consecuencias que el vertido de la balsa de Aznalcóllar tuvo sobre el Parque de Doñana.

Entre su labor también destaca la divulgación científica en diferentes medios y revistas.

Publicaciones representativas

• Albaigés, J.; Algaba, J.; Arambarri, P.; Cabrera, F.; Baluja, G.; Hernández, L. M.; Castroviejo, J. Budget of organic and inorganic pollutants in the Doñana National Park (Spain).  Sci. Total Environ. 1987, 63, 13-28.
• Jiménez, B.;  González, M. J.; Hernández, L. M. Extraction and clean-up procedure for polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans in fly ash from municipal waste incinerators.  J. Chromatogr. A 1990, 523, 265-272.
• González, M. J.; Fernández, M. A.; Hernández, L. M.  Levels of chlorinated insecticides, total PCBs and PCB congeners in Spanish gull eggs. Isomer specific components analysis of PCBs.  Arch. Environ. Contam. Toxicol. 1991, 20, 343-348.
• Ramos, L.; Hernández, L. M.; González, M. J. Elution pattern of planar chlorinated biphenyls and 2,3,7,8-polychlorinated dibenzo-p-dioxins/dibenzofurans on chromatographic adsorbents and factors affecting the mechanism of retention possibilities of selective separation of both families. J. Chromatogr. A. 1997, 759(1-2), 127-137.